Едно от първите уютни местенца, който открихме в Нюрнберг преди малко повече от година, бе Zum gulden Stern - малка и закътана кръчма, в покрайнините на стария град. Кръчмата предлага малко ястия, но пък си струва да се посети.
»
Много хора ще се замислят преди да комбинират телешко месо и ананас в хамбургер, но тази смесица от вкусове и аромати е наистина чудесна. Опитайте! Гарантирано ще ви хареса!
»
Дроб по селски неизменно присъства в менюто на всяка българска кръчма. Рецептите варират според региона и личните предпочитания на всеки готвач. Понякога ястието е доминирано от задушения лук, друг път от вкусен доматен сос или ароматни гъби. И макар че, като повечето традиционни български манджички, не е особено представително, ястието е много вкусно.
»
Няма нищо по-вдъхновяващо за една класическа домашна гозба от тихо сипещия се навън сняг. Днес ще сготвим винен кебап със свинско. Месото се нарязва на малки парченца и се маринова с половин чаша червено вино, сол и дафинов лист за поне 2 часа.
»
Животът на село следва една доста проста философия – храната се изкарва с тежък труд и нищо не бива да се прахосва. Затова, когато на Коледа се заколи прасето, всяка част от него се използва, за да се приготвят различни колбаси или ястия. Днес ще ви покажа една стара рецепта за задушен свински език и за да я направя малко по-интересна, ще добава към нея карамелизиран лук.
»