Маслото се разбива с миксер като към него се прибавят пудрата захар и ванилията. Добавя се леко разбития жълтък и се бърка докато се получи гладка смес.
»
Великденските празници наближават и аз реших да поекспериментирам с различни рецепти за триизмерните форми за сладкиши. Ключа е, да се намери правилното количество продукти, за да се получи пухкав и сочен кекс, който не “бяга” от формата си и се изпича равномерно. Тази рецепта е изпробвана и подходяща за всички форми с обем 550 мл.
»
Едно от любимите ми сладки изкушения е комбинацията от шоколад и мента. Обичам тънките шоколадчета After Eight, хрупкавите сладки Oreo с ментов пълнеж, ментов сладолед с шоколадов топинг. Обичам контраста между меката сладост на шоколада и свежестта на ментата докато парченце Lindt Mint Intense се топи в устата ми.
»
Канелените звезди са традиционни немски и швейцарски коледни сладки с богата бадемова текстура и хрупкава глазура от белтъци. След като се изпекат, сладките могат да се съхраняват цял месец в херметично затворен контейнер, и дори стават още по-хубави с времето. Ето, как се правят.
»
Средата на юли е и отново вали. Аромата на мокра трева се смесва с аромата на праскови и кайсии изсипани на огромни камари пред турския магазин. Купих няколко килограма праскови, но тъй като те започнаха да губят прекрасния си вид, още на път за в къщи, реших на бързо да ги оползотворя.
»