Маслото се разбива с миксер като към него се прибавят пудрата захар и ванилията. Добавя се леко разбития жълтък и се бърка докато се получи гладка смес.
»
Великденските празници наближават и аз реших да поекспериментирам с различни рецепти за триизмерните форми за сладкиши. Ключа е, да се намери правилното количество продукти, за да се получи пухкав и сочен кекс, който не “бяга” от формата си и се изпича равномерно. Тази рецепта е изпробвана и подходяща за всички форми с обем 550 мл.
»
Едно от първите уютни местенца, който открихме в Нюрнберг преди малко повече от година, бе Zum gulden Stern - малка и закътана кръчма, в покрайнините на стария град. Кръчмата предлага малко ястия, но пък си струва да се посети.
»
Тези дни съм заровила глава в Die echte deutsche Küche, кулинарна книга, която притежавам от години, но обикновено игнорирам. Немската кухня е лишена от почти всякакви зеленчуци и рядко намира място на нашата трапеза. Студените зимни дни обаче, са подходящи за малко питателни немски рецепти. Например, за швабски равиоли или Schwäbishe Maultaschen.
»
Рецепта: Щолен
Преди няколко седмици посетих уъркшоп оргазнизиран от пекарна Der Beck. Приготвихме няколко вида щолен и най-вече опитахме различни комбинации от сушени плодове, ядки и марципан. От тогава, все се каня да изпека домашно приготвен щолен и най-сетне намерих време.
»