Адвент календар


2h 30min
Порции: 
24
Stanislava Dimitrova
Как се прави: 

Месецът преди Коледа е вълшебен, въпреки лудницата в моловете, до болка познатите ни коледни песни, студа и хаоса. Месецът преди Коледа е вълшебен, защото е време на очакване и надежда.

Още в края на 18-ти и началото на 19-ти век, немските лутерани отброявали 24-те дни до Коледа. Обикновено, това ставало, като просто върху дъска с тебишир се отбелязвал всеки изминал ден. Някой семейства отбелязвали дните, като всеки ден палели нова свещ или закачали малка картина с библейски сюжет на стената. Така се появили и първите Адвент календари – календар, с който се отброяват дните на очакване.

С Адвент (от лат. аvdentus – приближаване, ивдане) католиците и протестантите маркират периода преди Рождество Христово, време в което вярващите съблюдават пост и се приготвят за празника.

Смята се, че първият официален Адвент календар бил изработен ръчно през 1851. А първият печатен календар, бил създаден в Хамбург през 1903 г. Според други източници, Герхард Ланг, печатар от Мюнхен, създал първият печатен календар през 1908, като направил 24 малки цвети картинки, които се закачали за картон. Няколко години по-късно, направил хартиен календар с вратички, зад които се криели библейски сюжети. Създал над 30 различни дизайна в следващите няколко десетилетия.

Днес, Адвент календарите са истинска наслада за децата. Можете да си купите готов с малки шоколадови изненади или да си направите такъв сами. Ето как аз си направих вкусен адвент календар от джинджифилови сладки с меласа:

Брашното се пресява в купа с подходящ размер и към него се добавят подправките и бакпулвера. Захарта се смесва с разтопеното масло и мляко, и се бърка докато се разтопи. След като се охлади се смесва с брашното. Добавя се меласата и се замесва тесто. Трябва да се получи средо твърдо нелепкаво тесто. Опакова се в кухненско фолио и се оставя в хладилника да се охлади за около час. Така, тестото се реже по-лесно с формичките.

Готовото тесто се разточва на леко набрашнена повърхност с дебелина от 3-5 мм. Изрязват се сладки с любимата ви формичка за сладки. Прави се и малък отвор, през който да минава връвта или панделката. Поставят се в подходяща тава покрита с хартия за печене и се пекат около 15 минути в предварително загрята до 160℃/350℉ фурна, или докато станат леко златисти по крайчетата.

След като изстинат, сладките могат да бъдат декорирани с глазура или да останат в този си вид. Изрязват се малки етикетчета с номера от 1 до 24 и заедно със сладките се закачат на подходящо място, например над кухнеската маса, на вратата или около коледното дърво, ако вече имате такова. Суеверните могат да заменят №13 с нещо, което им носи късмет:) Можете да напишете кратки послания към всяка сладка – така всеки ден в очакване на Коледа, ще започва с вкусна и забавна изненада за вас и вашите близки.

Тази рецепта е много подходяща за правенето на Адвент календар, защото джинджифиловите сладки се запазват дълго, чак до Коледа, а благодарение на меласата, с времето стават по-меки и вкусни.

Забавлявайте се!

Продукти: 
2 ч. ч. брашно
1 ч. л. канела
1 ч. л. джинждифил
1/4 ч. л. карамфил
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. бакпулвер
90 гр масло
1/4 ч. ч. кафява захар
1/2 ч. ч. меласа
1/8 ч. ч. мляко
Your rating: None Average: 4.8 (4 votes)

Коментари

Публикувай нов коментар

Съдържанието на това поле е поверително и няма да бъде показвано публично.
w
Z
D
C
6
w
Въведете символите без интервалите и се съобразете с големи/малки букви.